Z pasji do lokalnych tradycji kulinarnych narodził się
wyjątkowy projekt, który połączył mieszkańców
Gminy Trzebiatów, markę Kapitan Navi
oraz miłośników dobrego jedzenia.
Wszystko zaczęło się od głosu
mieszkańców
Gminy Trzebiatów.
To właśnie oni, dumni ze swojego
regionu, zadeklarowali chęć
pielęgnowania lokalnych tradycji
kulinarnych i zwrócili się do firmy
Kapitan Navi z prostym
pytaniem:
skoro są już śledzie
po kołobrzesku, gryficku czy
wolińsku, dlaczego nie ma śledzi
po trzebiatowsku?
Ta oddolna inicjatywa stała się początkiem
wyjątkowego projektu, którego celem było stworzenie receptury inspirowanej historią, smakami i charakterem Pomorza Zachodniego. Powstał produkt, który nie tylko nawiązuje do kulinarnego dziedzictwa regionu, ale także opowiada historię miejsca i ludzi, którzy je tworzą.
Projekt zrealizowano we współpracy marki Kapitan Navi oraz Gminy Trzebiatów. To doskonały przykład na to, że najlepsze pomysły rodzą się tam, gdzie lokalna społeczność wspólnie pielęgnuje swoje tradycje.
autorskie przepisy na
„Śledzie po Trzebiatowsku”.
najlepszych receptur.
swoje dania na żywo
w porcie w Mrzeżynie.
niekwestionowanego
autorytetu kulinarnego – Andrzeja
Polana, nagrodziło najlepszy
przepis konkursu.
inspiracją nowego produktu.
13 czerwca w porcie w Mrzeżynie odbył się Wielki Finał konkursu kulinarnego. Pięciu finalistów przygotowało swoje autorskie dania na żywo przed publicznością oraz Komisją Konkursową, w której skład weszli przedstawiciele Gminy Trzebiatów, marki Kapitan Navi oraz przewodniczący jury – znany szef kuchni Andrzej Polan.
Zwyciężczynią została Pani Elżbieta, która zachwyciła sędziów „Śledziem z leśnymi grzybami i świeżym rozmarynem”. Niezwykła atmosfera wydarzenia po raz kolejny udowodniła, że lokalna kuchnia potrafi łączyć ludzi i budzić ogromne emocje.
Andrzej Polan
Ekspert kulinarny z wieloletnim doświadczeniem
w promowaniu regionalnych smaków polskiej kuchni.
w Wielkim Finale.
i świeżym rozmarynem”
sosie pomidorowym”
z kaszą gryczaną”
i zakwasu chlebowego”
po trzebiatowsku – smalec”
że jedno z drugim pięknie się komponuje.
ale projekt i jego historia trwa nadal.
Obecnie prowadzone są działania związane z dalszym
rozwojem inicjatywy oraz pracami nad produktem
inspirowanym zwycięską recepturą.
społecznościowych marki Kapitan Navi,
aby być na bieżąco z kolejnymi informacjami!
i Waldemar Karpiński Spółka Jawna
ul. Kołobrzeska 26A
72-320 Trzebiatów
tel.: +48 91 387 55 20
fax: +48 91 387 55 30
biuro@kapitan-navi.pl